HarianUpdate.com | Bengkalis – Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sahabat Mulia Kabupaten Bengkalis, M. Alif, menerima sertifikat dari Badan Gizi Nasional (BGN) setelah mengikuti pelatihan pengelolaan SPPG dan penanganan limbah dapur. Sertifikat tersebut diberikan sebagai bentuk apresiasi atas partisipasinya dalam meningkatkan kapasitas pengelolaan layanan pemenuhan gizi sesuai standar yang ditetapkan BGN.
M. Alif yang memimpin SPPG Sahabat Mulia Bengkalis #002 di bawah naungan Yayasan Tunas Hasyim Cendekia, Desa Wonosari, Kecamatan Bengkalis, mengatakan pelatihan tersebut berlangsung pada 20 Juni 2026 di Hotel Furaya, Pekanbaru.
Saat ditemui di lokasi kerjanya, Rabu (15/7/2026), Alif menjelaskan pelatihan tersebut diikuti oleh para kepala SPPG dari berbagai daerah di Provinsi Riau sebagai upaya meningkatkan kompetensi dalam pengelolaan satuan pelayanan pemenuhan gizi.
“Pelatihan ini memberikan banyak pengetahuan baru terkait pengelolaan SPPG, khususnya dalam penanganan limbah dapur agar sesuai dengan standar yang ditetapkan Badan Gizi Nasional,” ujar Alif.
Ia menjelaskan, sejumlah materi yang diberikan selama pelatihan meliputi pengarahan dari Badan Gizi Nasional, manajemen sanitasi, pemilahan sampah dengan konsep Reduce, Reuse, Recycle (3R), pengelolaan sampah organik menjadi maggot, pengelolaan limbah cair, hingga praktik pemanfaatan limbah.
Menurutnya, salah satu materi penting yang dipelajari adalah sistem Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) sebagai bagian dari upaya menjaga kebersihan dan kelestarian lingkungan di lingkungan dapur SPPG.
“Kami juga mendapatkan materi mengenai pengelolaan limbah cair melalui sistem IPAL sehingga pengelolaan dapur tidak hanya memperhatikan kualitas makanan, tetapi juga aspek lingkungan,” katanya.
Alif menyebut pelatihan tersebut dihadiri langsung oleh perwakilan Badan Gizi Nasional dan menjadi kegiatan perdana yang diselenggarakan di Provinsi Riau.
“Pelatihan ini diikuti sekitar 165 peserta yang merupakan kepala SPPG dari berbagai daerah di Riau. Kami bersyukur dapat mengikuti kegiatan ini sekaligus memperoleh sertifikat dari Badan Gizi Nasional,” ungkapnya.
Ia berharap ilmu yang diperoleh selama pelatihan dapat diterapkan di SPPG Sahabat Mulia Bengkalis sehingga pelayanan pemenuhan gizi, khususnya dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG), semakin optimal serta tetap memperhatikan aspek sanitasi dan pengelolaan lingkungan. (ZA)
