HarianUpdate.com | Pekanbaru – Pergerakan harga sejumlah bumbu dapur di Pasar Sail, Jalan Hang Tuah, Kota Pekanbaru, menunjukkan dinamika pada pekan ini. Harga cabai merah mengalami kenaikan, sementara harga bawang merah dan bawang putih justru turun. Meski demikian, pedagang memastikan pasokan komoditas masih mencukupi sehingga aktivitas perdagangan tetap berlangsung normal.
Perubahan harga tersebut dinilai masih dalam batas wajar dan belum memengaruhi ketersediaan kebutuhan pokok di pasar tradisional. Masyarakat pun masih dapat memperoleh berbagai bumbu dapur dengan stok yang relatif aman.
Salah seorang pedagang di Pasar Sail, Minta (55), mengatakan harga cabai merah saat ini mencapai Rp60.000 per kilogram, naik sekitar Rp10.000 dibandingkan pekan sebelumnya yang berada di kisaran Rp50.000 per kilogram.
Menurutnya, kenaikan harga dipengaruhi oleh berkurangnya pasokan dari daerah sentra produksi dalam beberapa hari terakhir.
“Kenaikan harga cabai merah dipengaruhi oleh pasokan yang sedikit berkurang dari daerah pemasok. Meski begitu, stok cabai masih tersedia dan kebutuhan pembeli tetap bisa dipenuhi,” ujar Minta, Jumat (31/7/2026).
Sementara itu, harga bawang merah dan bawang putih justru mengalami penurunan. Saat ini kedua komoditas tersebut dijual dengan harga Rp35.000 per kilogram, sehingga dinilai lebih terjangkau bagi masyarakat.
“Sekarang harga bawang merah dan bawang putih turun menjadi Rp35.000 per kilogram. Dengan harga yang lebih terjangkau, pembeli biasanya membeli dalam jumlah lebih banyak untuk persediaan di rumah,” katanya.
Minta menjelaskan, fluktuasi harga komoditas hortikultura merupakan kondisi yang lazim terjadi karena sangat dipengaruhi oleh jumlah pasokan dari daerah penghasil. Selama distribusi berjalan lancar, harga diperkirakan akan kembali stabil.
Meski terjadi perubahan harga, aktivitas jual beli di Pasar Sail masih berlangsung normal. Pedagang mengaku tetap mampu memenuhi permintaan konsumen karena stok cabai maupun bawang masih tersedia dalam jumlah yang cukup.
Di sisi lain, kenaikan harga cabai mulai memengaruhi pola belanja masyarakat.
Salah seorang pembeli, Yanti (42), mengaku mengurangi jumlah pembelian cabai merah untuk menyesuaikan pengeluaran rumah tangga. Namun, turunnya harga bawang dinilai cukup membantu menekan biaya belanja.
“Kalau cabai memang naik, jadi kami mengurangi jumlah pembelian. Syukurnya harga bawang turun, jadi masih bisa menyeimbangkan pengeluaran belanja dapur,” ujarnya.
Yanti berharap harga kebutuhan dapur dapat kembali stabil agar daya beli masyarakat tetap terjaga. Ia juga berharap distribusi pasokan dari daerah penghasil terus berjalan lancar sehingga fluktuasi harga tidak berlangsung lama.
Sementara itu, para pedagang optimistis kondisi pasar akan tetap kondusif karena pasokan berbagai komoditas masih terjaga. Mereka berharap kenaikan harga cabai merah hanya bersifat sementara dan akan kembali normal seiring membaiknya distribusi dari daerah pemasok. (IR)
